Kabinet Proofer komérsial

Oven katering listrik gaduh kontrol suhu sareng kalembaban ganda, sirkulasi panas 360-derajat, kapasitas ageung, sareng awak baja tahan karat. Sadia dina ukuran ti 6 nepi ka 32 lapisan, eta persis ngadalikeun unggal tingkat fermentasi tur sampurna ngadalikeun unggal lapisan adonan, sahingga alat fermentasi kuat.

Kirim surélék Panalungtikan

gambaran

spésifikasi teknis

Kategori spésifikasi	Rincian
Ngaran produk	Kabinet Proofer komérsial
Seri produk	SM(SM2-901C,SM2-521H,SM2-522H,SM2-523H)
Jumlah Tiers	1/2/3
Jumlah Baking Trays	SM2-901C: Hiji lapisan, hiji baki SM2-521H: Hiji lapisan, dua baki SM2-522H: Dua lapisan, opat baki SM2-523H: Tilu lapisan, genep baki
Suhu Max	280 derajat
Suhu Min	Suhu kamar
*Ukuran Luar (wdh)*	7801015300/132010901050/132010901470/132010901710mm
*Diménsi interior (w d * h)**	420620150/900720230/900720230/900720230mm
Jinis kakuatan	Listrik
Beban Sambungan Listrik	2.8/5.5/11/16.5kW
Sambungan Listrik	220V/50Hz(SM2-901C),380V/50Hz(SM2-521H,SM2-522H,SM2-523H)
Baking Baking Ukuran	40*60 cm
Pilihan	Kantong uap, tiung knalpot, lempengan batu
Bahan Permukaan	plat stainless steel + plat alumunium
Paket Angkutan	Kotak karton / kayu
Kasempetan lumaku	Dapur; Toko Roti, Réstoran; Toko Dessert; Kafétéria
Asalna	Kota Hangzhou, Propinsi Zhejiang, Cina

Panjelasan Produk

Pikeun anu nyanghareupan tangtangan kalayan volume fermentasi anu ageung, kontrol anu sesah, inefisiensi, sareng paménta anu henteu cekap, mesin kami gaduh sistem hawa panas pikeun fermentasi seragam, fermentasi suhu konstan, permukaan anu bébas -beueus, ngaleungitkeun bau, sareng tékstur adonan anu ditingkatkeun.

Fermentasi pikeun bets, dipigawé katuhu kahiji kalina:

Fermentasi primér dina 30-35 derajat, 70-75% RH (1 jam)
Fermentasi sekundér dina 35-40 derajat, 75-80% RH (30 menit)
Saatos fermentasi, Panggang langsung dina oven pikeun produk mengembang, nikmat.

Oven catering listrik ngagunakeun kaca tempered -buktina ngabeledug sareng strip sealing anu kacida transparanna, ngabeledugna sareng strip sealing, ngamungkinkeun tempoan anu jelas ngeunaan kamajuan fermentasi adonan sareng kontrol waktos -nyata, ngamungkinkeun pikeun panyesuaian anu gampang sareng pas waktuna. Mesin ieu gaduh sirkulasi hawa panas sapanjang kotak, hiji -kontrol touch basajan, sareng panel kontrol -ramah pamaké pikeun fermentasi intuitif. Hasilna nyaéta roti sareng pastri anu lezat, pinuh -badan, sareng nikmat. Roda marake universal standar ngajantenkeun gerakan sareng fiksasi langkung merenah.