Panel Digital Convection Oven

D80 nyaéta oven -dual countertop anu ngagabungkeun kinerja profésional oven konveksi kalayan akurasi oven dek dina hiji unit kompak. Nampilkeun sistem rak 4 tingkat anu cocog sareng baki standar 400 × 318mm, D80 sayogi dina tilu pilihan warna anu elegan: Bodas, Emas, sareng Perunggu Antik.

Kirim surélék Panalungtikan

gambaran

Tinjauan produk

D80 nyaéta oven -dual countertop anu ngagabungkeun kinerja profésional oven konveksi kalayan akurasi oven dek dina hiji unit kompak. Nampilkeun sistem rak tingkat 4-cocog sareng baki standar 400×318mm, D80 sayogi dina tilu pilihan warna anu elegan: Bodas, Emas, sareng Perunggu Antik. Ku ngahijikeun sirkulasi hawa panas 360 derajat jeung kontrol pemanasan luhur jeung handap bebas, oven ieu handles sagalana ti artisan breads jeung puff pastries ka gratins jeung pizzas - sahingga solusi idéal pikeun toko roti butik, dapur pastry hotél, jeung kafe upscale dimana spasi kawates tapi kualitas non-negotiable.

Dilengkepan panel kontrol layar rampa, D80 nawarkeun bebas kontrol pemanasan luhur jeung handap, sirkulasi convection, rotasi kipas malik, semprot uap, proofing, sarta sistem cooling. Kisaran suhu 0-260 derajat sareng timer 99-menit, nganteurkeun hasil anu konsisten sareng akurat saatos bets.

Fitur konci

Desain Mode -Dual:Convection Meet Deck Oven - D80 ngahijikeun kontrol pemanasan luhur/handap mandiri (kamampuan oven dek) sareng sistem sirkulasi hawa panas (kamampuan konveksi) dina hiji alat. Dina mode pemanasan mandiri, elemen pemanasan luhur jeung handap bisa disaluyukeun misah pikeun pencoklatan permukaan tepat na base crisping. Dina modeu konvéksi, kipas anu bisa dibalikkeun ngajalankeun sirkulasi hawa panas 360 derajat pikeun -panggang multi-level kalawan pencoklatan seragam dina sakabéh baki. Hiji oven ngagantikeun dua mesin misah, nyimpen duanana spasi tur investasi modal.

Kontrol layar rampa + Independent Top & Bottom Heating- Antarbeungeut layar rampa ngamungkinkeun setelan suhu mandiri pikeun elemen pemanasan luhur jeung handap. Pamaké bisa -nyaluyukeun distribusi panas pikeun cocog resep husus - panas handap luhur pikeun pizza na pai merlukeun basa garing; panas luhur luhur pikeun gratins kéju sarta pencoklatan permukaan.

kipas malik + sirkulasi hawa panas- Kipas sirkulasi ngagaduhan pungsi rotasi anu tiasa dibalikkeun, arah bolak-balik pikeun nyiptakeun aliran hawa multi{1}}arah di jero ruangan. Ieu sacara efektif ngaleungitkeun zona paéh sareng ngajamin distribusi panas dina unggal tingkat rak. Dibandingkeun jeung -peminat arah maneuh, desain anu bisa dibalikkeun ningkatkeun kaseragaman suhu kira-kira 20%, nganteurkeun pencoklatan anu konsisten dina baki pinuh ku cookies, croissant, jeung tart endog.

Fungsi Semprot Uap- Sistem injeksi uap terpadu nganteurkeun Uap atomized salila fase baking awal, promosi garing, crackled ngembangkeun kulit dina baguettes na artisan loaves bari nutupan Uap interior pikeun crumb lembut. Volume uap téh adjustable pikeun nampung varying sarat resep.

Handap -Modeu Proofing Suhu- Diwangun-di-fungsi proofing kalawan rentang suhu 30-40 derajat ngaleungitkeun kabutuhan kabinét proofing misah. Idéal pikeun fermentasi bulk jeung proofing final, salajengna ngurangan investasi alat.

99-Menit Precision Timer + Sistim cooling- Jangkauan timer diperpanjang nepi ka 99 menit, dipasangkeun sareng kipas pendingin terpadu anu gancang nurunkeun suhu kamar saatos dipanggang. Ieu ngaminimalkeun waktos ngantosan antara bets sareng ningkatkeun efisiensi alur kerja salami operasi kontinyu.

Fungsi drainase cai- Unit ieu ngawengku sistem drainase cai husus nu gancang ngévakuasi sésa cai tina waduk internal tur piping sanggeus siklus uap atawa saméméh beberesih. Ieu ngirangan akumulasi skala mineral sareng manjangkeun umur jasa sistem suntikan uap.

201 Konstruksi Stainless Steel, Tilu Pilihan Warna- Luar dijieun tina stainless steel 201 awét, direkayasa pikeun beberesih gampang jeung -reliabilitas jangka panjang. Sadia dina Bodas, Emas, jeung Perunggu Antik pikeun ngalengkepan rupa-rupa éstétika dapur jeung ngajaga konsistensi visual dina -ruang komersial luhur.

Asesoris Pilihan (Sadia pikeun Meuli Kapisah)

400 × 318mm Perforated Baking Trays (idéal pikeun pizza jeung roti merlukeun ventilasi panas handap)

400×318mm Non-Stick Coated Baking Trays (ngurangan syarat greasing pikeun -pastri gula tinggi)

Ngagantian Majelis Unsur pemanasan

Ngagantian Oven Door Gasket

Panel Warna Adat (sadia pikeun pesenan angkatan OEM)

Bungkusan Solusi

Produk ieu ngagunakeun -konfigurasi bungkusan standar ékspor:

01.

Integritas Struktural

Awak oven pinuh dibungkus dina -busa custom sarta diamankeun dina -kakuatan luhur karton corrugated, diperkuat éksternal kalawan strapping pita pikeun ngajaga stabilitas salila transit.

02.

Mitigasi Shock

Bantalan bantalan tambahan diposisikan dina opat juru sareng titik beban konci-nyerep dampak sareng geter anu dipendakan salami angkutan darat sareng laut.

03.

Panghalang Uap

Alat-alatna dibungkus ku pilem pelindung kalembaban, kalayan tambahan -lapisan tahan kalembaban anu diintegrasikeun kana interior karton pikeun ngalindungan tina paparan kalembaban maritim.

04.

Pilihan custom

Peti lapis atanapi peti sertipikat ISPM-15 panas-diperyogikeun (diperyogikeun pikeun ngabersihan adat di nagara-nagara tertentu) sayogi upami dipénta - mangga tangtoskeun dina waktos pesenan.

FAQ

Q: Jenis produk naon anu paling cocog pikeun mode Convection vs mode Deck?

A: Modeu konveksi (sirkulasi hawa panas) idéal pikeun -panggang multi-level barang-barang anu merlukeun pencoklatan seragam, kayaning cookies, croissant, puff pastry, macarons, jeung tart endog - nepi ka 4 baki bisa dipanggang sakaligus kalawan hasil konsisten. Modeu dek (pemanasan luhur/handap bebas) unggul jeung barang-barang anu meryogikeun kontrol anu tepat dina pemanasan permukaan sareng dasar, sapertos pizzas, gratins, roti kéju, sareng tart gurih, ngamungkinkeun distribusi panas anu disesuaikan pikeun dasar garing anu sampurna sareng pencoklatan luhur anu idéal.

Q: Kumaha pemanasan luhur jeung handap bebas dianggo dina prakna?

A: Panel layar rampa ngamungkinkeun setelan suhu misah pikeun elemen pemanasan luhur jeung handap. Contona, nalika masak pizza, setel panas handap ka 220 derajat jeung panas luhur ka 200 derajat - ieu cruss dasarna munggaran bari ngidinan kéju pikeun ngalembereh saeutik demi saeutik tanpa kaduruk. Pikeun gratins keju, setel panas luhur ka 220 darajat jeung panas handap ka 180 darajat pikeun pencoklatan permukaan gancang bari ngajaga dasarna tina leuwih -drying.

Q: Naon mangpaat praktis tina kipas malikkeun?

A: Standar tetep-kipas arah nyieun pola aliran hawa nu bisa diprediksi nu bisa ngakibatkeun distribusi panas teu rata - sababaraha wewengkon narima panas leuwih ti wewengkon séjén, ngabalukarkeun pencoklatan inconsistent sakuliah sababaraha rak. Kipas anu tiasa dibalikkeun ngagentos arah rotasi pikeun ngahasilkeun karusuhan aliran hawa multi-arah, sacara efektif ngaleungitkeun zona paéh panas. Hasilna: pencoklatan seragam dina sakabéh opat tingkat rak tanpa merlukeun rotasi baki manual di tengah -panggang.

Q: Dupi fungsi proofing ngaganti kabinét proofing dedicated?

A: Fungsi proofing adequately porsi leutik pikeun produksi bets sedeng. Kalayan kisaran suhu 30-40 derajat, éta ngadukung fermentasi massal sareng uji ahir. Pikeun toko roti butik atawa studio basis imah -ngahasilkeun nepi ka 4 baki sapopoe, mode proofing D80 ngagantikeun pinuh kabinét proofing mandiri, ngahemat biaya alat jeung spasi counter. Operasi komérsial-volume tinggi kedah mertimbangkeun kabinét proofing dedicated pikeun ngajaga kapasitas produksi.

Spésifikasi teknis

Spésifikasi	Rincian
Modél	D80
Pilihan Warna	bodas / emas / Perunggu antik
Kapasitas	4 Baki (konfigurasi 3 atanapi 4 tingkat)
Ukuran (W × D × H)	515 × 615 × 545 mm
Diménsi batin (W × D × H)	420 × 360 × 330 mm
Voltaseu	220~240V
Kakuatan	5 kW
Rentang Suhu	0-260 derajat
Jangkauan Timer	99 Menit
Ukuran Baki	400 × 318 mm × 4 PCS
Bahan	201 stainless steel
Tipe Kontrol	Panel layar rampa
Fungsi	Independent Top/Bottom Heating / Convection / Reversible Fan / Steam Spray / Proofing (30-40 derajat) / Cooling / Drainase Cai
Bungkusan	Ékspor kasus kayu
Sasaran Aplikasi	Artisan Bakeries\|Hotél pastry Kitchens\|Butik Kafé\|Patisseries Perancis\|Imah-Basis Baking Studios\|Ranté Réstoran Stasion Kulon